Nên mua nồi cơm điện cơ hay nồi cơm điện điện tử

Khi mua nồi cơm điện, nhiều người băn khoăn giữa nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện điện tử. Hai loại nồi này đều rất tiện lợi trong việc nấu cơm và làm nhiều món ăn khác. Những so sánh dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra loại nồi phù hợp với nhu cầu của mình. 

 Nồi cơm điện cơ: 

  Với ưu điểm là giá thành rẻ, chỉ từ 200.000 đến trên 1 triệu đồng, nồi cơm điện cơ chiếm được nhiều cảm tình của người Việt Nam ngay  từ khi xuất hiện. Không chỉ hoạt động với công suất lớn giúp rút ngắn thời gian nấu nướng, nồi cơm điện cơ còn có các chức năng nấu cơm, nấu cháo, nấu súp, hấp, làm bánh…  

 Sự chênh lệch này được lý giải bởi nhiều yếu tố. Thứ nhất là chất liệu của lòng nồi, trong đó lòng nồi bằng nhôm tráng men có giá rẻ hơn cả, thứ 2 là mẫu mã sản phẩm, cuối cùng sản phẩm nhập khẩu phải chịu thuế nên giá cao hơn. Tuy nhiên sản phẩm giá rẻ có thể gặp những vấn đề như: sôi trào ra ngoài khi nấu, lòng nồi nhanh bị trầy xước, cơm chín không đều… 

  Nếu muốn mua loại nồi cơm điện gọn nhẹ, thuận tiện, bạn có thể cân nhắc loại nồi có nắp tháo rời được. Nhưng khi mua loại nồi này cũng cần lưu ý về mức độ giữ nóng nếu sử dụng lâu dài. Vài người cho biết sau một thời gian sử dụng cơm nấu bằng loại nồi này có thể sẽ chín không đều do nắp không đủ kín. 

Nồi cơm điện cơ giá rẻ

  Nồi cơm điện điện tử tiện lợi 

  Theo các nhà sản xuất nồi thì nồi cơm điện điện tử được thiết kế hoạt động với công suất thấp, tiết kiệm điện năng hơn so với nồi cơ. Tuy nhiên cũng chính vì vậy mà thời gian nấu của nồi cơm điện điện tử lâu hơn so với nồi cơ khoảng 40 – 45 phút. 

  Khác biệt của nồi cơm điện điện tử so với nồi cơm điện cơ là không có bộ phận hứng nước do hơi nước được điều hòa và sử dụng tối đa. Nồi cơm điện kỹ thuật số cũng có nhiều ưu điểm như hẹn giờ nấu cơm, có nhiều chế độ nấu khác nhau: nấu các loại gạo, ủ lên men, nước bánh, hầm thức ăn… Với những gia đình mà các thành viên có giờ giấc sinh hoạt chênh lệch nhau thì có thể cài đặt sẵn thời gian nấu. 

 Về giá cả, nồi cơm điện tử hiện có giá khá cao, từ trên 1 triệu – 4, 5 triệu đồng/chiếc. Gần đây trên thị trường xuất hiện những mẫu nồi điện tử nấu cơm theo cơ chế điện từ, cho cơm ngon và giữ dinh dưỡng trong gạo tốt nhất. Hiện có các sản phẩm của Tiger (Nhật) và Panasonic (Thái), giá từ 6 – 8 triệu đồng. 

 Nên mua loại nồi nào: Đầu tiên, bạn cần xem xét số tiền bạn dùng cho việc mua nồi cơm điện. Dự kiến là bao nhiêu? Có thể mua với mức giá như thế nào? Sau đó, hãy xem xét nhu cầu sử dụng của gia đình. Tùy thuộc vào nhu cầu đó để chọn mua loại nồi phù hợp. Cần xem xét số lượng người trong gia đình để lựa chọn dung tích, giờ giấc sinh hoạt của các thành viên trong gia đình, thời gian bạn có thể dành cho việc nấu nướng nhanh hay lâu.... 

Bí quyết làm bánh Genoise bằng nồi cơm điện theo phương pháp nào

Làm bánh gato bằng nồi cơm điện có lẽ nhiều người đã biết nhung làm bánh Genoise thì không phải ai cũng biết cách làm. Thường thì bánh có vị vanilla nhưng bạn có thể thêm bột cacao để làm cốt bánh Chocolate. Bánh ăn rất mềm, ẩm, xốp và đậm đà vị chocolate. 

  Đầu tiên là những nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 trứng gà (60 gram/ quả cả vỏ); 80 gram đường hạt mịn; 60 gr bột mì đa dụng; 20 gr bột ca-cao nguyên chất (không dùng bột sữa cacao như Milo); 25 gr bơ động vật (loại không có muối); 10 gr sữa tươi không đường; 1/2 tsp (3 ml) vanilla chiết xuất 

 Cách làm bánh Genoise bằng nồi cơm điện

  Khi làm bánh Genoise, đầu tiên bạn cần rây mịn bột mỳ và bột ca cap rồi trộn đều bằng phới lồng. Trộn đều xong, bạn bước sang hỗn hợp bơ sữa, làm tan chảy bở bằng lò vi sóng hoặc chưng cách thủy rồi cho thêm vanilla vào, nhớ bọc kín để giữ độ ấm cho hỗn hợp này. 

  Sau khi trộn đều những hỗn hợp trên là bước đánh bông trứng bằng máy đánh trứng. Chuẩn bị nồi chống dính hoặc lót giấy nếu cần. 

  Các yếu tố ảnh hưởng tới thời gian đánh trứng lâu hay nhanh 

  Thời gian đánh trứng nhanh hơn khi đánh ít trứng và trứng tươi. 

  Thời gian đánh trứng nhanh hay lâu phụ thuộc vào công suất của máy cao hay thấp 

 Cách đánh trứng: Nếu dùng máy cầm tay, khi đánh nên di chuyển cho que đánh chạy vòng quanh âu, trứng sẽ bông nhanh hơn là que đánh chỉ đứng nguyên một chỗ. Ngoài ra, sau khi bọt khí đã nhỏ mịn, nên hạ tốc độ máy xuống thấp vì đánh ở tốc độ cao ở thời điểm này sẽ tạo bọt khí to. Tốc độ chậm cũng giúp các bọt khí trong trứng ổn định và đều hơn.  Yêu cầu sau khi đánh trứng là trứng đánh bông đặc mịn, không có bọt khí, có thể chảy thành dòng mịn mượt. 

  Bước tiếp theo: Chia bột thành 4 phần, lần lượt cho các phần đó vào âu đựng trứng đã đánh đông đặc. Sau đó dùng spatula fol đều. Muốn fold dễ dàng hơn và không bị vón, bạn nên rây sao cho bột phủ đều khắp mặt âu. Khi fold nên làm nhẹ tay và dứt khoát, làm từng phần một cho đến khi hết bột. 

 Bước 4: Múc khoảng 3 thìa canh hỗn hợp bột vừa trộn xong, cho vào âu đựng bơ sữa, trộn thật đều (quấy thoải mái, sao cho nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn). Đổ ngược phần bơ sữa và bột này vào âu đựng trứng và bột, fold đều. 

Yêu cầu nồi cơm điện phải kín

  Yêu cầu đối với hỗn hợp trên là đặc, mịn màng, không có bọt khí to. 

  Sau khi fold xong hỗn hợp bột, bạn chỉ cần nướng bánh bằng noi com dien gia re nữa là xong. Lưu ý khi đổ hỗn hợp trên vào nồi, bạn cần gõ nhẹ xuống bàn vài cái để các bọt khí to vỡ bớt. Bánh được nướng trong khoảng 45 phút, bạn cần bấm “Cook” 10 phút 1 lần trong quá trình nướng. 

  Bước cuối cùng là lấy bánh ra khỏi nồi, bóc phần giấy lót, đợi bánh nguội rồi ăn luôn hoặc trang trí với dâu tây, kem tươi. 

  Làm bánh khi chưa có lò nướng trở nên dễ dàng hơn với nồi cơm điện. Vật dụng nhà bếp này được các chị em mới tập tành làm bánh tin dùng và sử dụng để làm những món bánh đơn giản như Gateau hoặc Genoise. 

An toàn khi sử dụng điện với nồi cơm điện và nguồn điện

  Ngoài chức năng nấu cơm thông thường, nồi cơm điện hiện nay đã có thêm các chức năng phụ trợ như nấu cháo, chè, hấp các loại đồ ăn, thực phẩm khác nhau. Sự tiện dụng của sản phẩm được các bà nội trợ rất yêu thích. Nhưng đây cũng là một sản phẩm dùng điện nên cần thao tác và sử dụng sao cho đảm bảo an toàn. 

  Lưu ý khi nấu nướng 

  Đổ nước sạch vào bên trong nồi cơm điện. Mức nước tùy thuộc loại thức ăn cần hâm nóng. Lưu ý, không để nước tràn qua chiều cao khay ủ. 

  Nếu nồi cơm điện có thêm hộc làm nóng thì nên đặt toàn bộ thức ăn vào đó. Không nên để quá đầy sẽ làm tràn thức ăn xuống nồi cơm. 

  Nếu không có kinh nghiệm hấp thức ăn bằng nồi cơm điện, bạn nên làm theo hướng dẫn trong sách đi kèm sản phẩm hoặc được in trên thành nồi cơm điện. 

 - Lúc làm nóng nguyên liệu đã hoàn thành xong, cần ngắt nguồn ở nồi cơm điện, lấy tay gạt “Nút nấu” lên. Trong quá trình nấu chín, ủ thực phẩm cần mở nắp đậy của nồi cơm chậm rãi, để đề phòng lượng hơi nước đọng trên nắp nồi lọt trong thân chính nồi. 

  Nồi cơm điện đã được thiết kế để đảm bảo tính năng nấu nướng cũng như độ bền cho sản phẩm. Do vậy việc dùng ruột nồi cơm điện để nấu nướng trên bếp ga, bếp từ…sẽ làm thay đổi kích thước của lòng nồi sau một thời gian sử dụng. 

  Hãy đợi cho cơm chín thêm khoảng 15 phút sau khi công tắc thông báo gạo đã chuyển sang chế độ hâm nóng để ngon hơn. 

  Lưu ý an toàn điện 

  Sử dụng các ổ cắm điện an toàn như Lioa đi kèm công tắc khi dùng nồi cơm điện. 

  Cắt hết nguồn điện nếu không sử dụng nồi cơm điện 

  Các chỗ nối chuôi nguồn điện với ổ cắm cần phải kín kẽ để tránh làm cháy đầu dây. 

  Nồi cơm điện cần để ở nơi cao ráo, thoáng mát và không đặt gần các thiết bị tỏa nhiệt khác để tăng tuổi thọ sử dụng. 

 - Lúc làm chín gạo, nơi tỏa hơi nước vô cùng nóng, cho nên không cho bàn tay hay tiếp xúc trực diện nỗi nơi toát hơi nhằm ngừa trường hợp bị bỏng. 

  Sau khi nấu nướng, có thể vệ sinh nồi bằng khăn ẩm. Tuyệt đối không lau thân và nắp nồi cơm điện trực tiếp bằng nước. Nếu thiết bị rò điện sẽ gây giật cho người dùng khi sử dụng nồi cơm điện. 

   Nếu đặt để nồi cơm điện vào nơi gần nguồn nước, khi nồi bị rò điện có thể gây giật.  

  Cách vệ sinh nồi cơm điện

  Một nồi cơm cáu bẩn vừa không đẹp mắt lại mất gây ảnh hưởng đến sức khỏe nên cần phải vệ sinh nồi cơm điện hàng ngày. Trong đó, phần nắp để hơi nước thoát ra ngoài cần được làm kỹ càng để tiêu diệt các vi khuẩn có hại trú ngụ ở đây.

  Phần lỗ thông hơi nước trên nắp nồi cơm điện cần được làm vệ sinh hàng ngày. Việc lau chùi nồi cơm điện và các bộ phận của nồi sẽ giúp tăng độ bền và tuổi thọ sản phẩm.

  Khay nồi cơm cần được tháo ra ngoài, rửa sạch và phơi khô sau khi nấu nướng. 

  Để giữ an toàn cho lớp chống dính, bạn nên vệ sinh lòng nồi cơm điện bằng các loại giẻ mềm mại, tránh gây trầy xước bề mặt làm hỏng đi phần chống dính này.

  Bạn cần lưu ý các thiết bị khác nhau trong quá trình làm sạch nồi cơm điện, tránh bỏ sót. Phần hộp đựng nước thừa của nồi cơm điện cũng hay bị bỏ quên. Cần làm sạch dụng cụ trên, sạch khuẩn rồi để cho ráo nước và đưa trở lại vào nồi cơm điện.  

Tìm mua hàng tại các website bán hàng trực tuyến

Mua và bảo quản nồi cơm điện như thế nào

 Nồi cơm điện giá rẻ ngày càng phổ biến ở nhiều gia đình. Sản phẩm này so với những dung cu nha bep khác thì thường xuyên được cải tiến về kỹ thuật và kiểu dáng. Nên chọn mua và sử dụng nồi cơm điện thế nào để cho hiệu quả?  

  Nồi cơm điện có những loại nào?  

  Nồi cơm điện được sản xuất với chủng loại và xuất xứ từ nhiều nơi: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam… Có hai loại nồi cơm điện: nồi cơ và nồi kỹ thuật số. 

  Đầu tiên là loại nồi cơm điện cơ. Loại nồi này đã xuất hiện từ rất lâu, hoạt động dựa trên nguyên tắc cơ học, bao gồm thiết bị tự động tắt. Trong quá trình nấu nướng, nhiệt độ khi đạt tới hơn 100 độ C thì rơ le sẽ tự ngắt và chuyển sang chế độ giữ ấm. Giá cả của loại nồi này rất bình dân: từ 300.000đ đến 1 triệu, đắt hơn tùy thuộc hãng sản xuất và dung tích nồi. 

Nồi cơm điện cao cấp

  Được tích hợp nhiều tính năng hơn so với nồi cơm điện cơ, nồi cơm điện kỹ thuật số thu hút người tiêu dùng với các khả năng: nấu xôi, nấu cháo thịt, làm các loại bánh, hầm, xào… Các chương trình nấu nướng của loại nồi này đã được cài sẵn bằng một con chip điện tử. 

 Cách chọn mua: 

  Đầu tiên cần xem xét dung tích của nồi, dung tích lớn hay nhỏ phụ thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình. Loại nồi tự động ổn nhiệt sẽ phù hợp với gia đình thường xuyên có người ở nhà vì giá thành của loại nồi này thấp hơn và vẫn có những tính năng phù hợp với yêu cầu sử dụng. Còn loại nồi có khởi động định giờ thù hợp với những gia đình có giờ giấc sinh hoạt không ổn định. 

 Mẹo bảo quản và sử dụng: 

  Chú ý  không dồn gạo lại một góc khi nấu, có thể sẽ làm cơm chín không hoàn toàn. 

  Nồi cơm và tấm tăng nhiệt phải có sự tiếp xúc tốt, do đó, khi đặt nồi xuống, cần dùng cả hai tay và xoay nhẹ để tăng cường sự tiếp xúc. Lưu ý lau khô nồi và mặt trên của tấm tăng nhiệt trước khi bật nồi. 

  Nguồn điện của nồi cơm điện nếu như là kiểu cách rời thì phải cắm phích điện và đóng dây điện sau khi đã chuyển mạch nồi cơm. Tắt nguồn trước khi múc cơm ra. 

  Nồi cơm sẽ không phát huy hết công dụng của nó nếu như xảy ra va đập làm biến dạng vỏ nồi. Đặc biệt sự va đập ở đáy nồi cơm và miếng tăng nhiệt độ gây ra bề mặt lồi lõm sẽ làm cho hiệu quả nấu cơm bị hạn chế.  

  Phương pháp vệ sinh mặt trong của nồi:  ngắt điện trước khi lau, dùng khăn khô để lau chùi. 

 Nồi cơm điện chỉ có tác dụng nấu cơm hoặc sấy thức ăn, không được dùng để ninh hầm vì nhiệt độ bên trong nồi không bao giờ quá một trăm độ. Lúc sấy cũng cần chú ý tới thời gian dùng. 

  Những thực phẩm có tính axit hoặc kiềm có thể làm hư nồi nấu 

 Với cái nồi cơm điện được tráng qua một lớp men chống dính thì không dùng đồ chùi quá cứng để chà rửa. 

 Lúc sử dụng xong nên rửa sạch lau khô và đặt ở nơi sạch sẽ.