Được cấu tạo bởi chất liệu rắn chắc và hệ thống nắp đậy kín đáo. Nồi áp suất mang đến những món ăn vừa thơm ngon giúp tiết kiệm thời gian và điện năng hiệu quả cho người sử dụng.
Tuy nhiên, việc sử dụng loại nồi này, nếu không cẩn thận đôi khi có thể xảy ra những tai nạn đáng tiếc. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ những bí quyết giúp sử dụng nồi áp suất hiệu quả an toàn
Cách mua nồi áp suất
Chọn mua: Nắp nồi phải đậy kín không bị cong vênh; “ roăng ” cao su phải bám sát vào miệng nồi, khi đậy hoặc mở nắp không bị sượng gắt; các van, các xú-páp hoạt động tốt, không bị nghẹt. Khi mua nên yêu cầu có roăng thay thế và phải có sách hướng dẫn sử dụng vì mỗi loại sẽ có thời gian nấu khác nhau.
Do có công suất cao hơn noi com dien gia re nên nồi áp suất được sử dụng để nấu các món ăn có thời gian nấu nhanh hơn như nấu cháo, súp, hầm… Khi nấu bằng nồi áp suất, bạn không cần phải can thiệp bất cứ một thao tác nào bởi nồi đã được cài đặt thời gian, nhiệt độ và cách nấu tự động
Sự cách tân về kiểu dáng làm cho nồi áp suất ngày càng được nhiều người lựa chọn hơn. Kiểu dáng mới có thiết kế nhỏ gọn, nắp mở có gắn khóa ở nắp nồi ở hai nên tai cầm giúp việc mở nồi thuận tiện hơn
Một vài lưu ý khi sử dụng:
Đậy nắp kỹ, vặn nắp đúng chiều để nắp đóng thật kín, kiểm tra các van xem có nghẹt không.
Giới hạn lượng thức ăn khi cho vào nồi: với những thức ăn có độ nở cao: cháo đậu… giới hạn là 2/3 dung tích nồi, các thức ăn khác (thịt, cá) giới hạn là 3/4 dung tích nồi.
Việc kiểm tra vòng đệm cao su trước khi nấu giúp bạn phát hiện ra các chênh lệch ở nắp vung
Để tránh bị phỏng, sau khi nấu xong bạn nên kiểm tra nút xả hơi xem có còn hơi đọng lại ở đó hay không
Nồi áp suất có giá thành cao hơn nồi cơm điện nên chưa được sử dụng rộng rãi
Chú ý khi cho thực phẩm vào nồi nấu, bạn phải căn cứ vào dung tích của nồi để đưa vào lượng thức ăn hợp lý. Đối với các món hầm, bạn nên lót vỉ phía dưới để thức ăn không bị dính xuống đáy
- Khi mới đặt lên bếp nên nấu bằng ngọn lửa lớn, khi thật sôi có thể điều chỉnh lửa nhỏ lại. Tùy theo loại thức ăn mà có thời gian nấu khác nhau, thông thường nên theo sự hướng dẫn trong sách. Lưu ý thời gian nấu bắt đầu tính từ lúc hơi thoát ra ở van chứ không phải từ lúc bắc lên bếp. Tốt nhất nên dùng một đồng hồ có chuông để nhắc nhở thời gian nấu.
Chú ý khi vệ sinh nồi áp suất là dùng các dụng cụ mềm. Thao tác cần nhẹ nhàng, chùi sạch những phần khó rửa để loại bỏ những thức ăn còn sót lại
